Переможниця МастерШеф Ненсі Топко розкрила секрети навчання в Le Cordon Bleu

Переможниця 15-го сезону популярного кулінарного шоу МастерШеф Ненсі Топко нещодавно дала інтерв'ю, в якому розповіла про своє навчання в іменитій кулінарній школі Le Cordon Bleu в Лондоні. У розмові з авторкою Ютуб-каналу Natalia Tomash | London Stories, Ненсі поділилася своїми враженнями від навчання та планами на майбутнє, які обіцяють бути дуже цікавими.

Під час інтерв'ю Ненсі провела день у Le Cordon Bleu, демонструючи залаштунки свого навчального процесу. Вона зазначила, що не хотіла, аби її одногрупники знали про те, що вона є переможницею українського МастерШеф. Проте, на жаль, це стало відомо, коли в перший день навчання на стіні вивісили списки учнів з їхніми іменами, де її статус був виділений великими літерами: 'the winner of MasterChef-Ukraine'.

Ненсі розповіла, що реакція одногрупників була різною. Деякі відчували конкуренцію, в той час як інші намагалися підтримувати її, допомагаючи під час практичних занять. "На разі вже немає такої конкуренції, бо всі здружились, всі знають один одного. Можу чесно сказати, що моя група мене поважає як шефа", — поділилася вона.

Дівчина також зазначила, що не відчуває жодних привілеїв через свою перемогу в шоу. "Чесно кажучи, привілеїв як таких я ні разу не відчувала, але я на них і ніколи не розраховувала, тому що ми всі тут на одній позиції. Так, можливо, я на крок попереду, але це виключно через те, що в мене є якийсь досвід. І я це прекрасно розумію", — пояснила Ненсі.

Крім того, Ненсі повідомила, що не планує продовжувати навчання на курсі Superior від Le Cordon Bleu. "Загалом, [це] через візу, а також я розумію, що, можливо, на разі в мене не те щоб є багато часу в принципі на навчання, і вже час починати працювати, серйозно займатись справами", — зазначила вона. Дівчина вважає, що Лондон є однією з великих кулінарних столиць світу, і бачить тут своє майбутнє.

У Ненсі також є плани на два стажування: одне в закладі з однією зіркою Мішлен, а інше — з двома зірками. Вона підкреслила, що в Лондоні дуже доброзичлива публіка, а шефи активно підтримують нове покоління кулінарів. "Насправді це вартувало мені і сліз, і всього іншого, бо я подавалась в неймовірну кількість закладів. Мені просто не відповідали, відмовляли, казали, що замало досвіду… Але зі ста дверей двоє відкрились, і я думаю, що це вже дуже класний результат як для старту", — підсумувала Ненсі.

Повне інтерв'ю з Ненсі Топко можна переглянути на Ютуб-каналі Natalia Tomash. Ця розмова стала важливою частиною її кулінарного шляху, який обіцяє бути насиченим та успішним.