Закуски, яких слід уникати під час обіду поза домом

Хоча основна страва завжди вважається зіркою шоу під час обіду поза домом, багато хто з нас може погодитися, що іноді закуска може сяяти так само яскраво. Незалежно від того, чи обідаєте ви в ресторані високого класу, чи просто в місцевому мережевому закладі харчування, правильна закуска може чудово розпочати вашу трапезу. Однак не всі закуски однакові, і деякі з них можуть бути не лише несмачними, але й шкідливими для вашого здоров'я.

Одна з найпопулярніших закусок, яку можна зустріти в японських ресторанах, це хрусткі смажені рисові коржики з сирим тунцем, авокадо, халапеньйо та насінням кунжуту. Ця закуска, яка часто асоціюється зі знаменитим рестораном Nobu, має велику базу шанувальників. Проте, незважаючи на її популярність, це не завжди найкраще замовлення, коли ви обідаєте поза домом. Ціна на цю страву, як правило, завищена, а якість інгредієнтів може бути сумнівною. Багато ресторанів використовують обрізки тунця, які перетворюються на пасту, що робить цю страву високорентабельною для закладу, але не найкращим вибором для відвідувача. Додайте до цього те, що тарілка хрусткого рису з тунцем може містити колосальні 1240 калорій, і ви зрозумієте, чому варто уникати цієї закуски.

Картопля фрі — це ще одна закуска, яку не слід замовляти. Хоча її популярність не підлягає сумніву, ніхто не скаже вам, що картопля фрі є здоровим варіантом закуски. Вона смажиться у фритюрі, що вже має змусити вас задуматися. Багато смажених страв у ресторанах покриваються промисловим борошном або кукурудзяним крохмалем, які можуть містити високий рівень пестицидів. Найпоширеніші олії для смаження, такі як ріпакова, рослинна та арахісова, можуть викликати запалення. Додайте до цього те, що багато ресторанів не змінюють свою олію для смаження так часто, як слід, і у вас вийде довгий список причин, чому варто уникати картоплі фрі.

Квітуча цибуля — це ще одна смажена закуска, яку дієтологи радять уникати. Вона містить високий вміст жиру, насичених жирів і натрію, що робить її явно нездоровим вибором. Порція такої цибулі може містити достатньо натрію, щоб забезпечити вас більш ніж на три дні. Залежно від ваших дієтичних потреб, рекомендується споживати лише від 44 до 78 грамів жиру на день, що означає, що одна порція квітучої цибулі може перевищити цю норму вдвічі.

Спринг-роли, на перший погляд, можуть здаватися здоровішою закускою, оскільки вони зазвичай начинені свіжими овочами та загорнуті в рисовий папір. Проте не всі спринг-роли однакові. Деякі з них смажені у фритюрі, як і будь-яка інша смажена закуска, тому варто бути обережними при їх виборі. Якщо ви все ж хочете спробувати спринг-роли, краще приготувати їх вдома, щоб контролювати якість інгредієнтів.

Палички моцарели, хоча й популярні у піцеріях та італійських ресторанах, також не є найкращим вибором. Ця закуска, яка насправді походить з Франції, стала популярною лише близько 50 років тому. Однак, незважаючи на свою популярність, палички моцарели можуть бути дуже калорійними. Коли ви їсте їх у великій кількості, ви можете навіть не помітити, як з'їсте повну тарілку. Тому, якщо ви дійсно хочете їх спробувати, обмежтеся однією-двома паличками.

Курячі крильця та смужки — це ще одна улюблена закуска у спортивних барах, але їх краще уникати через високий вміст жиру та калорій. Часто їх подають з соусами, які також містять багато калорій. Замість цього, розгляньте можливість заміни курячих крилець на шматочки цвітної капусти Баффало, які запечені, а не смажені. Це не лише здоровіший вибір, але й смачний варіант, який стає дедалі популярнішим у меню ресторанів.