Ціни на молочні продукти в Україні зросли через логістику та паливо – галузева асоціація

Ціни на молочні продукти в Україні у березні 2026 року зазнали значного зростання, що стало наслідком підвищення логістичних витрат, подорожчання енергоносіїв та активізації експорту. Про це повідомила Асоціація виробників молока (АВМ), яка проаналізувала ситуацію на ринку молочних продуктів.

Згідно з даними АВМ, молоко пастеризоване жирністю до 2,6% у плівці за місяць подорожчало на 0,99 грн, що становить 2,1%, і тепер його середня вартість складає 48,86 грн за кілограм. У той же час, молоко в пластиковій пляшці подорожчало на 0,93 грн (+1,4%) і тепер коштує 66,86 грн за кілограм. Найдешевшим у цій категорії залишається молоко бренду "Адалис", яке можна придбати за 41,99 грн за кілограм, тоді як найдорожчими є "Яготинське" за 57,77 грн за кілограм та "Галичина" за 72,73 грн за кілограм.

Кефір жирністю 2,5% у плівці, за даними АВМ, у середньому коштує 58,52 грн за кілограм, що на 1,62 грн менше, ніж у попередньому місяці. Водночас ціна на кефір у пластиковій пляшці залишилася стабільною на рівні 78,10 грн за кілограм. Сметана жирністю 15% у стаканах подорожчала на 0,72 грн, досягнувши 190,59 грн за кілограм, а питний йогурт додав у ціні 3,5% і тепер коштує в середньому 124,35 грн за кілограм. Сир кисломолочний жирністю 9% також подорожчав на 1% і тепер коштує 292,31 грн за кілограм.

Вершкове масло вітчизняного виробництва (72,5-73%) зросло у ціні на 2% і тепер коштує 585,51 грн за кілограм. Водночас аналітики зазначили, що імпортне масло марки President коштує 960 грн за кілограм, що на 64% дорожче за українську продукцію.

Сир "Український" (50%) подорожчав до 608,80 грн за кілограм, а "Голландський" (45%) – до 610,05 грн за кілограм, що становить зростання на 3,3%. Найзначніше зростання цін зафіксовано на сир "Маасдам", який подорожчав на 6,6% і тепер коштує 768,37 грн за кілограм. При цьому імпортні аналоги "Маасдаму" та "Гауди" від бренду Kroon виявилися на 31% дешевшими за вітчизняну продукцію.

Аналітики АВМ пов'язують зростання витрат на молочні продукти з ситуацією у Перській затоці, що призвело до стрибка цін на нафтопродукти та фрахт. Вони підкреслили, що ці фактори суттєво впливають на собівартість молочних виробів в Україні.

Для покращення збуту молочних продуктів вітчизняного виробництва всередині країни, АВМ закликає до підтримки урядом Проекту Закону України 6068-д, який має на меті протидію нечесним торговельним практикам мереж та впровадження захисних заходів від суттєво зростаючого імпорту молочних продуктів. "Потрібна протидія сірому імпорту молочних продуктів в Україну. Варто закупати продовольство для гуманітарних наборів та інших державних цілей виключно у вітчизняних виробників", – наголосили в АВМ, підкреслюючи важливість підтримки місцевих виробників у складних економічних умовах.