Коктейль Hugo Spritz знову в моді: новий фаворит літнього сезону

Цього літа на терасах барів у центрі уваги знову опиняється старий добрий Hugo Spritz — коктейль, що був добре знайомий любителям аперитивів ще у 2020-х, але на певний час відійшов у тінь через хвилю модних альтернатив, таких як лимончелло-шприц та інші. Зараз же Hugo Spritz знову стає популярним, і рітейлери та власники барів відзначають, що цей напій може стати головним фаворитом сезону.

Згідно з інформацією, опублікованою в The Guardian, коктейль Hugo вже активно подають у закладах Великої Британії — від преміальних готелів у Лондоні до популярних пабів і мережевих барів. Представники індустрії зазначають, що інтерес до Hugo Spritz безпосередньо пов’язаний із запитом гостей на легкі напої з невисоким вмістом алкоголю, особливо в денний час. На цьому тлі коктейль ідеально вписався в нову культуру неспішних літніх аперитивів, що набирають популярності.

Класичний Hugo родом з Італії. Його готують на основі лікеру з бузини, найчастіше використовуючи St-Germain, додаючи просекко, содову, свіжу м’яту і лід. На відміну від Aperol Spritz, смак у Hugo м’якший, з вираженою квітковою солодкістю, що робить його ідеальним вибором для літніх вечорів.

Історія цього напою відносно молода: його придумав бармен Роланд Грубер у Південному Тіролі у 2005 році. Спочатку коктейль називався Otto Spritz, проте пізніше автор перейменував його на Hugo, зробивши ставку на більш звучну назву, що запам’ятовується. Цей крок виявився вдалим, адже Hugo став популярним не лише в Італії, але й за її межами.

Популярність тренда підтверджують і супермаркети, де покупці дедалі частіше обирають інгредієнти для приготування Hugo Spritz вдома. Попит на лікер із бузини помітно зріс, а пошукові запити на рецепти коктейлю збільшилися в кілька разів. На хвилі цього інтересу великі мережі вже почали випускати готові bottled-версії напою, що робить його доступнішим для широкого загалу.

Утім, учасники ринку вважають, що мода на бузину може виявитися сезонною. Частина експертів упевнена, що після сплеску інтересу споживачі знову повернуться до більш складних і гірких аперитивів, таких як вермут, кампарі та класичні італійські мікси. Проте наразі Hugo Spritz має вигляд ідеального символу літа 2026: легкий, ароматний і візуально бездоганний для вечорів на відкритих терасах.

У розпал літа особливо приємно насолодитися прохолодним коктейлем із льодом — він не тільки освіжає, а й дарує легкість, бадьорість і гарний настрій. Коктейль Hugo Spritz став справжнім хітом, адже він відповідає всім вимогам літнього відпочинку, поєднуючи в собі яскраві смаки та легкість.

Отже, якщо ви ще не спробували цей коктейль, саме час зробити це. Hugo Spritz — це не просто напій, а справжній символ літнього настрою, який допоможе вам насолодитися теплими вечорами з друзями на свіжому повітрі.