Hugo Spritz ist wieder im Trend: Der neue Favorit der Sommersaison

In diesem Sommer steht der klassische Hugo Spritz wieder im Mittelpunkt der Bars und Terrassen. Der Cocktail, der den Liebhabern von Aperitifs bereits in den 2020er Jahren bekannt war, geriet für eine Zeitlang in den Hintergrund, als neue, modische Alternativen wie Limoncello-Spritz und andere Drinks aufkamen. Doch nun erlebt der Hugo Spritz ein Comeback, und Einzelhändler sowie Barbesitzer berichten, dass dieses Getränk der Hauptfavorit der Saison werden könnte.

Wie aus einem Bericht von The Guardian hervorgeht, wird der Hugo Spritz bereits aktiv in verschiedenen Einrichtungen in Großbritannien serviert – von gehobenen Hotels in London bis hin zu beliebten Pubs und Kettenbars. Vertreter der Branche betonen, dass das Interesse am Hugo Spritz direkt mit der Nachfrage der Gäste nach leichten Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt, insbesondere tagsüber, verbunden ist. In diesem Kontext fügt sich der Cocktail perfekt in die neue Kultur der entspannten Sommeraperitifs ein, die zunehmend an Beliebtheit gewinnt.

Der klassische Hugo stammt ursprünglich aus Italien. Er wird auf Basis eines Holunderblütenlikörs zubereitet, wobei häufig St-Germain verwendet wird, und enthält Prosecco, Soda, frische Minze und Eis. Im Gegensatz zum Aperol Spritz hat der Hugo einen milderen Geschmack mit ausgeprägter blumiger Süße, was ihn zur idealen Wahl für laue Sommerabende macht.

Die Geschichte dieses Cocktails ist relativ jung: Er wurde 2005 von dem Barkeeper Roland Gruber im Südtirol kreiert. Zunächst trug der Cocktail den Namen Otto Spritz, doch später benannte der Erfinder ihn in Hugo um, um einen einprägsameren und klangvolleren Namen zu wählen. Dieser Schritt erwies sich als erfolgreich, denn Hugo wurde nicht nur in Italien, sondern auch international populär.

Die Beliebtheit des Trends wird auch von Supermärkten bestätigt, in denen Käufer zunehmend die Zutaten für die Zubereitung von Hugo Spritz zu Hause auswählen. Die Nachfrage nach Holunderblütenlikör ist deutlich gestiegen, und die Suchanfragen nach Rezepten für den Cocktail haben sich vervielfacht. Infolge dieses Interesses haben große Ketten bereits damit begonnen, fertige Flaschenversionen des Getränks anzubieten, was es einem breiteren Publikum zugänglich macht.

Dennoch sind Marktteilnehmer der Meinung, dass die Mode für Holunderblüten möglicherweise saisonal sein könnte. Einige Experten sind überzeugt, dass die Verbraucher nach dem Anstieg des Interesses wieder zu komplexeren und bitteren Aperitifs wie Wermut, Campari und klassischen italienischen Mischungen zurückkehren werden. Aktuell jedoch gilt der Hugo Spritz als das ideale Symbol für den Sommer 2026: leicht, aromatisch und visuell perfekt für Abende auf den Terrassen.

In der Hochsommerzeit ist es besonders angenehm, einen kühlen Cocktail mit Eis zu genießen – er erfrischt nicht nur, sondern vermittelt auch ein Gefühl von Leichtigkeit, Frische und guter Laune. Der Hugo Spritz hat sich zu einem echten Hit entwickelt, da er alle Anforderungen an einen perfekten Sommerdrink erfüllt und dabei lebendige Aromen und Leichtigkeit vereint.

Wenn Sie diesen Cocktail also noch nicht probiert haben, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt dafür. Hugo Spritz ist nicht nur ein Getränk, sondern ein echtes Symbol für die Sommerstimmung, das Ihnen hilft, die warmen Abende mit Freunden im Freien zu genießen.