Wie man während der Osterfeierlichkeiten nicht an Gewicht zunimmt: Tipps von Experten

Am 12. April werden orthodoxe Christen das Osterfest feiern, das ohne einen üppig gedeckten Tisch, der mit einer Vielzahl von köstlichen Gerichten gefüllt ist, kaum vorstellbar ist. Diese Speisen verleiten dazu, mehr zu probieren, da man alles kosten möchte, was zubereitet wurde. Doch wie kann man einer Gewichtszunahme während der Feierlichkeiten entkommen?

Wenn wir an Ostern denken, kommen uns sofort Assoziationen mit traditionellen Gerichten in den Sinn, wie zum Beispiel Osterbrot, Eiern, Wurst, Kartoffelbrei und Schokolade. Oft sind es hochkalorische Leckereien, die den Ostkorb füllen, und schon am Morgen fällt es schwer, der Versuchung zu widerstehen, etwas von den mitgebrachten Köstlichkeiten zu probieren. Diese Leckereien enthalten in der Regel große Mengen an Fetten, Salz und Zucker, weshalb ihr Verzehr in großen Mengen eine ernsthafte Belastung für den Magen, das Herz und die Blutgefäße darstellen kann und zudem den Blutzuckerspiegel erhöht. Dies ist besonders gefährlich für diejenigen, die gerade aus einer Fastenzeit kommen, da eine plötzliche Sättigung mit schwerem Essen zu Blähungen, Sodbrennen, Übelkeit oder sogar zu einer Verschärfung chronischer Erkrankungen führen kann.

Obwohl zu Hause leichtere Gerichte wie Salate und einfach gekochtes Filet zubereitet werden können, bleibt der Wunsch, traditionelle Speisen zu kosten. Beispielsweise könnte der Verzicht auf Osterbrot als schlechte Idee erscheinen, die zu Rückfällen, übermäßigem Essen und Einschränkungen führen könnte. Anna Lipova, eine zertifizierte Ernährungsberaterin, teilte in ihrem Blog auf Instagram mit, dass man, wie bei jeder anderen Speise, auch das Osterbrot in eine gesunde Ernährung integrieren kann.

Sie schlägt vier Essensvarianten vor, von denen jede ein Stück des beliebten Gebäcks für das Fest enthält und gleichzeitig ein gutes Verhältnis der notwendigen Makronährstoffe bewahrt. Ein gut geplanter Ernährungsplan kann erheblich helfen, der Versuchung des Überessens während der Feiertage zu widerstehen. Dennoch gibt es einige allgemeine Tipps, die nicht nur zu Ostern, sondern auch allgemein nützlich sein können.

Der wichtigste Rat ist, der Nahrung bewusster zu begegnen und sich nicht einfach darauf zu stürzen. Es ist wichtig zu verstehen, wann man noch Hunger hat und wann man bereits satt ist. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie gesättigt sind, sollten Sie das Besteck beiseitelegen. Studien zeigen, dass Menschen, die sich bewusst ernähren, seltener an Gewicht zunehmen.

Hier sind einige Tipps, die Ihnen während der Feiertage helfen können:

1. Beginnen Sie den Morgen mit proteinreichen Gerichten, die lange sättigen und verhindern, dass Sie in den nächsten vier Stunden zum Kühlschrank gehen.

2. Essen Sie in kleinen Portionen und kauen Sie jeden Bissen gründlich. Dies ermöglicht es Ihnen, den Geschmack mehr zu genießen und das Sättigungsgefühl besser wahrzunehmen. Statt großer Portionen sollten Sie kleinere auf den Teller legen. Wenn Sie noch Hunger haben, können Sie nachnehmen, aber eine große Portion kann den Eindruck erwecken, dass sie aufgegessen werden muss. Statt eines großen Stücks Osterbrot nehmen Sie ein dünnes Stück (50–70 g). Für eine Mahlzeit sollten Sie 30–50 g Wurst und Speck einplanen.

3. Verzögern Sie das Vergnügen. Es ist nicht notwendig, die Backwaren und Desserts sofort nach dem Hauptgericht zu essen. Sie können nach ein paar Stunden zurückkehren, wenn das Verlangen aufkommt, oder diese als Snack oder separates Teetrinken nach dem Mittagessen genießen.

4. Die Basis Ihres Tellers sollten Kräuter, Gemüse und Beeren sein, zu denen Sie dann Proteine und schließlich fettreiche Lebensmittel hinzufügen. Vergessen Sie nicht die fermentierten Produkte – sie enthalten Probiotika. Dazu gehören Sauerkraut, eingelegte Gurken und Tomaten.

5. Vergessen Sie nicht die Bewegung. Spaziergänge, leichte Dehnübungen, Stretching oder Yoga sind eine gute Möglichkeit, nicht nur den Stoffwechsel anzukurbeln, sondern auch Ihr Wohlbefinden zu verbessern.

6. Trinken Sie 1,5–2 Liter reines Wasser und vermeiden Sie süße Getränke. Diese sind leere Kalorien, die Blähungen und ein schweres Gefühl hervorrufen können. Ein Glas Wasser vor der Mahlzeit hilft, sich leichter zu fühlen.

7. Integrieren Sie kalorienarme Produkte in die Hauptmahlzeit. Essen Sie gebackene Kartoffeln anstelle von Kartoffelbrei mit Butter und Sahne. Fügen Sie gedämpftes Gemüse und 110–170 Gramm Schinken hinzu. Die Idee ist, kalorienreiche Produkte durch kalorienärmere zu ersetzen.

Es kann schwierig sein, während der Feiertage an seinen Gewichtsziele festzuhalten, aber mit den richtigen Strategien ist es durchaus möglich, während der gesamten Festtage gesund, glücklich und achtsam zu bleiben.

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