Йому ледь виповнилося два роки. Цей бар із подвійною концепцією став найкращим у Північній Америці, згідно 50 Best Bars

Sip & Guzzle досяг більшого, ніж більшість інших барів за свій короткий термін існування. Відкривши свої двері в січні 2024 року, нью-йоркський бар швидко став відомим завдяки своїй інноваційній концепції подвійного призначення. Одразу після свого першого дня народження бар з Нью-Йорка дебютував у рейтингу North America’s 50 Best Bars 2025, посівши 5-те місце та отримавши нагороду Disaronno як Найкраще відкриття, перш ніж бути названим одним із 50 найкращих барів світу. Також цей бар отримав нагороду Three Cents за найкраще нове відкриття в жовтні того ж року. View this post on Instagram A post shared by The World’s 50 Best Bars (@50bestbars) Це Sip & Guzzle, який поєднує своєю концепцією дуалізм своїх головних авторів: Шінго Гокана, міжнародного барного магната, що стоїть за The SG Group, і ветерана Employees Only Стіва Шнайдера. Це не перша співпраця « двох титанів коктейльного світу». У 2018 році вони об'єднали зусилля для створення The Odd Couple у Шанхаї. Цей заклад підкреслював, на перший погляд, симбіоз пари, пропонуючи концепцію розділеного меню — одна половина якого контролювалася Гоканом, а інша — Шнайдером — поряд з естетикою у стилі Blade Runner та загальним відчуттям легкості в дизайні. «Концепція Sip & Guzzle не зовсім є духовним наступником The Odd Couple, але вона майстерно передає ту саму алхімію контрастних енергій Гокана і Шнайдера. Подалі від неонових відтінків Шанхаю, Sip & Guzzle пропонує досвід, ближчий до фірмового японського стилю інтер'єрів і виконання напоїв Гокана, що перегукується з токійським баром Гокана The SG Club», — розповіли у рейтингу The World’s 50 Best. Sip & Guzzle розташовується на двох поверхах з різними концепціями та меню, за якими на кожному поверсі наглядає одна з половин дуету. На верхньому поверсі Guzzle є володінням Шнайдера, куди постійні відвідувачі приходять за ідеально газованими хайболами, крижаним пивом і невимушеними коктейлями. У Saketini просте поєднання бананової горілки, саке та фіно шері завершується оливкою Кастельветрано. Для улюбленого шанувальниками Miami Vice Negroni класичний коктейль із трьох частин « заряджається тропічною насолодою» завдяки полуничній настоянці та кокосовому промиванню. View this post on Instagram A post shared by Sip&Guzzle (@sipandguzzlenyc) Унизу в Sip атмосфера більше нагадує класичний японський віскі-лаунж. Під наглядом Гокана і щодня під орудою колишнього головного бармена Double Chicken Please Бена Яброу, коктейльний стиль Sip схиляється до вишуканих інтер'єрів завдяки вибору тихих, але більш складних творінь. Тут радять замовити улюблений фанатами Tomato Tree, де кожен компонент символізує різні частини дерева: томатна вода — фрукт, настояний на кропі джин і шьочу — листя, St-Germain — квіти, а мастика — кора. Щодо їжі, закуски в барі Sip & Guzzle готують під керівництвом шеф-кухаря Майка Багале. Як зазначається в рейтингу, страви там — інноваційні та апетитні. Це декадентські нью-йоркські інтерпретації японських страв. Наприклад, непримітно названий Royale with Cheese насправді є A5 wagyu sando і доставляється до столу в золотій коробці ( коштує 150 доларів чи 6590 грн). Простіші закуски, як-от чудово приправлена смажена Electric Chicken, дарують стільки ж задоволення, їх подають гостям з ножицями, щоб вони могли самі їх розрізати. Sip & Guzzle заслужив своє місце серед коктейльних гігантів Північної Америки і підтверджує, що Нью-Йорк є столицею напоїв у регіоні, з 13 барами, представленими в рейтингу. Пропонуємо переглянути топ 10 закладів, які відзначили у списку. 2. Kumiko, Чикаго— Michter’s Art of Hospitality Award 2026. Витончений японо-американський сервіс з неперевершеним розвитком спільноти 3. Library Bar, TorontoLibrary Bar, Торонто —- Ketel One Sustainable Bar Award 2026. Найпрогресивніший готельний бар Північної Америки 4. Handshake Speakeasy, Мексико — Rémy Martin Legend of the List Award 2026. Сучасний заклад мексиканської міксології 5. Allegory, Washington DCAllegory, Вашингтон — Siete Misterios Best Cocktail Menu Award 2026. Креативний, спонукає до роздумів і смачне в рівній мірі 6. Bar Snack, New YorkBar Snack, Ньою-Йорк — Disaronno Highest New Entry Award 2026. Смачний новачок на барній сцені Нью-Йорка. 7. Schmuck, Нью-Йорк — Three Cents Best New Opening Award 2026. Найспекотніше та найкрутіше місце в Нью-Йорку Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений The World’s 50 Best Bars (@50bestbars) 8. Identidad, San JuanIdentidad, Сан Жуан — Campari One To Watch Award 2026. Виносить культуру та смаки Борікуа на велику сцену 9. Cure, Нью-Орлеан — Nikka Highest Climber Award 2026. Бастіон південної коктейльної культури 10. Daydream Rum Bar, AlbuquerqueDaydream Rum Bar, Альбакерке — SevenRooms Best Bar Design Award 2026. Підземний тропічний відпочинок у Нью-Мексико. Теги:   Бар The world's 50 best Америка Нью-Йорк Бармен Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter