Здорова альтернатива цукру? Чи справді варто їсти фініки замість солодощів та чим вони корисні

Фініки пропонують більше, ніж просто солодкість — вони містять клітковину, калій та антиоксиданти, що робить їх більш поживними, ніж рафінований цукор, і можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові. Здається, що фініки сьогодні є скрізь — незалежно від того, чи ви розгортаєте снек-батончик, потягуєте смузі чи насолоджуєтеся мафіном, є велика ймовірність, що вони є у списку інгредієнтів. Ці природно солодкі фрукти були основними продуктами в кухнях Північної Африки та Близького Сходу протягом тисячоліть. Дані свідчать про те, що фінікові пальми вперше були одомашнені в Перській затоці, а сьогодні їх вирощують у посушливих та напівпосушливих регіонах по всьому світу, включаючи долину Коачелла в Каліфорнії. В останні роки фініки рекламуються як більш поживна альтернатива цукру, завдяки їхньому насиченому карамелізованому смаку та жувальній текстурі, схожій на помадку. Якщо ви полюбляєте вівсянку на сніданок, рекомендуємо вам спробувати й цю ніжну й вершкову гречану кашу. Перейти до рецепту Але чи справді заміна звичайного цукру фініками корисніша для вас? Як і будь-які фрукти, фініки пропонують більше, ніж просто цукор. Вони містять певну кількість клітковини разом з іншими вітамінами, мінералами та антиоксидантами. До них належать поліфеноли, які допомагають зменшити запалення та ризик хронічних захворювань. Існує багато різновидів, які дещо відрізняються за харчовою цінністю, але фініки меджул, відомі своїм насиченим карамельним смаком, є одними з найпоширеніших у продуктових магазинах. Кремова, тепла, солоно-солодка досконалість на сніданок. Перейти до рецепту Інформація про харчову цінність одного фініка меджул ( джерело : Міністерство сільського господарства США) Фініки є чудовим джерелом калію, близько 167 міліграмів на один фінік меджул, що не можна недооцінювати. Калій допомагає компенсувати вплив натрію на кров’яний тиск і може знизити ризик інсульту. Дослідження показують , що споживання фініків знижує рівень холестерину у людей з діабетом 2 типу. Хоча фініки містять багато цукру, їхня клітковина може сприяти кращому контролю рівня цукру в крові. Вона допомагає уповільнити травлення та засвоєння глюкози. Фініки мають низький або помірний глікемічний індекс ( приблизно від 43 до 75, залежно від виду), і деякі дослідження показують, що вони навіть можуть допомогти знизити рівень глюкози в крові у людей з діабетом. Ці кульки мають характерний горіховий смак кокоса, темного шоколаду і кремову мигдалеву начинку, щоб передати всі класичні смаки популярного батончика. Перейти до рецепту Чи є мінуси вживання? Фініки є концентрованим джерелом натурального цукру та калорій, тому розмір порції тут справді має значення. Три-чотири фініки меджул можуть забезпечити близько 200 калорій та 45 грамів цукру. Ці цифри швидко зростають, якщо ви їсте фініки з арахісовою пастою, кокосом або шоколадом. Проте, ці доповнення також можуть допомогти збалансувати ваш перекус. Уявіть собі фініки так само, як невелику жменю горіхів — вони цінні з точки зору харчування, але їх варто відміряти, а не їсти прямо з упаковки. Спробуйте цю закуску з незвично підібраних інгредієнтів і насолоджуйтесь оригінальністю та вишуканим смаком. Перейти до рецепту Фініковий цукор проти звичайного Оскільки фініки — це фрукт, їхній цукор природного походження. Він загалом має вищу поживну цінність порівняно з традиційним білим, коричневим або навіть кокосовим цукром завдяки калію, поліфенолам, магнію та клітковині, що містяться в ньому. Фініковий цукор містить трохи менше калорій, вуглеводів і цукру на порцію, ніж звичайний, але ви також отримуєте трохи менше цукру на чайну ложку через більший розмір гранул. Якщо ви замінюєте один на інший, фініковий цукор дійсно привносить щось поживно значуще, але їсти його багато не можна. Зрештою, важливо те, що ви їсте або готуєте — і скільки. Десерти, приготовані з фініків, все ще можуть бути калорійними та з високим вмістом цукру. Отже, насолоджуйтесь фініками як солодкими ласощами, які пропонують більше поживних переваг, ніж звичайний цукор, і можуть допомогти покращити реакцію рівня цукру в крові, особливо в поєднанні з сиром або горіхами. Але, як і з будь-чим у вашому раціоні, помірність є ключовою. Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря. Теги:   Фініки Поради Їжа Дієта Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter