Солодощі для дорослих. Як приготувати печиво з ромом

Таке печиво традиційно розмочували в келиху з вином, але з кавою або чаєм теж буде смачно Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом печива з острова Бурано — це той самий острів поруч із Венецією, де знаходяться інстаграмні різнокольорові будиночки. Бурано — суворий острів, там живуть здебільшого моряки. І десерти в них теж суворі — наприклад, із додаванням рому. Таке печиво моряки зазвичай розмочували в келихах з вином. І не тому, що так смачніше ( хоча й тому теж). А тому, що це печиво входило до раціонів так званих « сухпайків» і не завжди було свіжим, бо зберігалося на складах тривалий час, перетворюючись на твердезний сухар. Але я пропоную так довго не чекати і з'їсти печиво відразу після приготування. З чаєм, кавою або з вином — як вам заманеться. 1. Розбийте в миску 12 яєць: чотири яйця додайте повністю, а від восьми візьміть лише жовтки. Збийте вінчиком або виделкою. 2. Додайте цукор, ванілін, борошно та олію. Перемішайте. Додайте ром і замісіть тісто. Дайте тісту відпочити 1 годину. 3. Сформуйте печиво — кругле, довгасте або у формі букви S — і викладіть його на деко. 4. Поставте в нагріту до 180 градусів духовку та випікайте близько 15−20 хвилин до красивого золотавого кольору. Теги:   Рецепти Печиво Марко Черветті Італійська кухня Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter