Сироварня й зірковий час сомельє. Як минули 15 та 16 епізоди МастерШеф-17 та хто покинув проєкт

Цього тижня учасники варили на майданчику сир, готували з заморожених продуктів та пізнавали тонкощі поєднань їжі та вина. У першому конкурсі темою стали прізвиська аматорів, які вони дали один одному під час проєкту. Ці асоціації стали основою конкурсу. Кожен учасник мав придумати для одного зі своїх суперників п’ять обов’язкових умов — це могли бути продукти, техніки приготування або додаткові обмеження. Після цього судді за допомогою « зеленої коробки» навмання визначали, кому саме дістанеться це завдання. Окрім названих п’яти пунктів, кулінари могли використовувати й інші інгредієнти, однак виконати задані умови потрібно було обов’язково. Після вердиктів судді вирішили, що найкраще з випробуванням впорався Микита — він отримав шеф-ніж. Найгірше впоралися Ганна, Каріна, Аліна та Поліна — вони вдягнули чорні фартухи. У другому випробуванні аматори готували сир прямо на майданчику. Після варіння сиру вони повинні були приготувати авторську страву із ним. На першому етапі учасники варили сири та готували заготовки для страв, а на другому, який тривав лише 5 хвилин, мали скласти презентацію. Між двома етапами було ще 10 хвилин на перемовини. Якщо сир у когось не вдавався, учасник міг домовитися з конкурентом і взяти в нього трохи для своєї страви. «Платою» ставали хвилини з власного часу, відведеного на презентацію. Скільки саме хвилин коштуватиме сир — аматори вирішували між собою самостійно. Після завершення першого етапу Володимир Ярославський вирішив дати чорний фартух Інні за систематичне порушення правил конкурсу. Найкращу страву зі свіжим сиром приготувала Марія. А найгірше з випробуванням впоралися Денис та Олександр. У третьому конкурсі аматори дегустували українські вина. Крім того, на кухню запросили представників семи виноробень та професійних сомельє. Саме вони мали оцінити роботу учасників. Аматори повинні були приготувати страви, які ідеально поєднувалися б із винами. Кожна виноробня заздалегідь обрала один сорт вина, під який учасники створювали гастрономічний супровід. Після приготування та дегустації гості оголосили результати: з рахунком 8:6 перемогла червона команда. Капітан Денис вирішив зняти чорний фартух із Ганни за її майстерно приготовані булки бріош, а судді зняли чорний і з самого Дениса. Після голосування команди синіх чорний фартух отримав Ігор. Битва чорних була присвячена одній із реальних проблем професійної кухні — роботі із замороженими продуктами та їх правильному розморожуванню. Учасники мали приготувати одну індивідуальну страву, головним елементом якої повинно було стати рибне філе без жодної кісточки. До страви також потрібно було подати гарнір і соус. Головна складність полягала в тому, що всі продукти були заморожені — від риби до молока. Тож потрібно було правильно та екологічно розморозити інгредієнти, а також ідеально зачистити рибу. Більш того, щипці для витягання кісточок судді заховали в величезній брилі льоду, тож аматорам довелося їх видобувати, щоб приготувати ідеальне філе. За результатами битви чорних проєкт цього тижня покинула Поліна Колодзінська. Новий випуск шоу дивіться вже цієї суботи та неділі о 19:00, на телеканалі СТБ , або на каналі проєкту в Телеграмі ( шукайте за назвою МастерШеф ( всі сезони). Нагадаємо : Проєкт МастерШеф — це українська версія британського формату, що здобув популярність у всьому світі ( формат, проданий більш ніж у 40 країн) і з 2011 стартував на телеканалі СТБ. Теги:   МастерШеф Ектор Хіменес-Браво Володимир Ярославський Ольга Мартиновська Їжа Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter