Власники Musafir відкрили новий заклад на Лівому березі - скільки це їм коштувало

Новий ресторан Musafir запрацював у тестовому режимі на Дніпровській набережній. Протягом найближчого тижня команда планує завершити всі необхідні роботи, каже NV Бізнес співвласниця мережі ресторанів Musafir Соріна Сеітвелієв. Головний виклик — це сформувати повноцінну команду, каже вона. «Зараз у новому Musafir працюють дівчата та хлопці з інших ресторанів мережі, але ми шукаємо туди працівників на майже всі посади», — додає Соріна Сеітвелієв. Заклад матиме у меню традиційну кримськотатарську кухню і не відрізнятиметься від інших ресторанів мережі. Новий ресторан був створений у співпраці з власниками ресторану БахчиSaray, каже Соріна Сейтвелієв. Він раніше працював на місці нового Musafir і команда зберегла частину існуючої атмосфери, доповнивши її кухнею, командою і сервісом ресторану, додає вона. «Ми не хотіли надовго зупиняти заклад, тому не все ще зробили, що планували, але доробимо найближчим часом і на гостей це не вплине», — каже співвласниця Musafir. Основні інвестиції у приміщення зробили власники ресторану БахчиSaray. Співвласники Musafir інвестували у вдосконалення обладнання, а також у декор та освітлення. Це обійшлося орієнтовно у 4−5 млн грн, каже Соріна Сейтвелієв. Загальна площа нового Musafir сягає близько 470 кв.м та 80 кв.м тераси. Перший ресторан Musafir вікдрився у 2007 року у кримському Бахчисараї неподалік від Ханського палацу. Після окупації Криму співвласники переїхали до Києва, де відкрили новий Musafir. Окрім нового ресторану, зараз працюють чотири Musafir: на вулицях Саксаганського, Богдана Хмельницького, Рогнідинській та на Подолі. Теги:   Musafir Ресторан Київ Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter