1100 гектарів плантацій. В Україні може на третину зменшитись врожай нішевої культури через заморозки

Виробники спаржі в Україні очікують щонайменше на 30% скорочення врожаю цієї нішевої культури через заморозки у квітні 2026 року. Про це пише Інтерфакс Україна. За словами завідувача лабораторії генетики, генетичних ресурсів і біотехнології Інституту овочівництва і баштанництва НААН Тетяни Івченко, причиною втрат врожаю стали тривалі заморозки на рівні −5…−7 градусів та сильний вітер у період початку вегетації цієї культури. « Чесно — за понад 10 років роботи зі спаржею в Інституті овочівництва і баштанництва ми такого квітня ще не бачили. Це не просто приморозки. Це — холод, що тримався тижнями», — повідомила вона. Експертка зазначила, що технології укриття не змогли повністю захистити ранній урожай, а найбільше постраждали ранні гібриди, тоді як пізні виявилися стійкішими до низьких температур, оскільки не ввійшли у фазу активного росту під час похолодання. « Економічна ситуація для виробників ускладнилася через війну та низьку купівельну спроможність населення. Ринкова ціна на продукцію часто не покриває витрати на її виробництво, що створює ризики для господарств, які спеціалізуються на монокультурі», — повідомила вона. Промислове вирощування спаржі в Україні триває останні 12 років, а загальна площа плантацій до 2026 року досягла близько 1100 га, пише Інтерфакс Україна. У Держреєстрі зафіксовано 24 сорти, переважно нідерландські гібриди. « Основним покупцем спаржі залишається сегмент HoReCa, хоча до 2022 року ресторани викуповували до 60% врожаю», — йдеться в публікації. — «Через падіння доходів населення та закриття закладів фермери перейшли на прямі продажі та роботу з супермаркетами. Попри ризики, культура залишається однією з найприбутковіших для малого бізнесу, оскільки сезон збору у квітні-червні закриває дефіцит свіжих овочів на ринку». На початку квітня фермерське господарство Аспарагус Журавля почало сезон збору зеленої спаржі та продажі першого врожаю 2026 року цього нішевого овоча. Теги:   спаржа Сільське господарство Урожай заморозки Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter