Що відбуватиметься з вашим організмом, якщо ви будете пити кістковий бульйон щодня

Щоденне вживання кісткового бульйону може бути простим способом збільшити споживання білка та підтримати загальне харчування, особливо якщо ваш раціон обмежений на білок. Кістковий бульйон перетворився з основного продукту на кухні бабусі на справжню знахідку для тих, хто дотримується здорового способу життя. Його п’ють з кухлів, додають до смузі та рекламують за все: від сяючої шкіри до відновлення кишечника. Але що насправді станеться, якщо зробити кістковий бульйон щоденною звичкою? Ось наслідки щоденного вживання кісткового бульйону. Одна з найбільш відчутних переваг щоденного вживання кісткового бульйону також є найменш помітною: білком. Чашка кісткового бульйону може містити близько 9−10 грамів білка. Це значно більше, ніж звичайний курячий бульйон, який зазвичай містить лише 1−2 грами. Якщо у вашому раціоні не вистачає білка, ця щоденна чашка може змінити ситуацію. З часом ви можете помітити: Тим не менш, кістковий бульйон найкраще працює як добавка, а не як центральний елемент. Він не повинен замінювати повноцінні джерела білка, такі як курка, яйця або йогурт. Білок на основі колагену є неповноцінним і менш ефективним для підтримки м’язів. Курячий бульйон із кнейдлах здатен зігріти не лише тіло, а й душу. Перейти до рецепту Ви можете краще спати Є деякі ранні докази того, що гліцин — амінокислота, що міститься в кістковому бульйоні - може сприяти більш спокійному сну. Хоча це не гарантований ефект, деякі люди повідомляють про відчуття більшого розслаблення або міцніший сон, коли регулярно вживають продукти, багаті на гліцин. Це ледь помітно, але для чогось такого простого, як тепла чашка бульйону, це цілком чудова перевага. Кістковий бульйон багатий на колаген, але ваш організм не використовує його так, як багато хто вважає. Колаген розщеплюється на амінокислоти під час травлення. Він не потрапляє безпосередньо до вашої шкіри чи суглобів. Ці амінокислоти можуть підтримувати природне вироблення колагену вашим організмом, але ефект скромний — це не зітре зморшки чи вирішить біль у суглобах, особливо без інших факторів способу життя. Часникові галушки начинені кропом та повні аромату прикрасять цей бульйон для вашого зимового обіду. Перейти до рецепту Він може бути м’яким для вашого шлунка Кістковий бульйон легко засвоюється, що робить його привабливим для людей, які мають проблеми зі шлунком або одужують після хвороби. Він також містить такі сполуки, як глутамін і желатин, які можуть підтримувати слизову оболонку кишечника та травлення. Але існує дуже обмежена кількість клінічних досліджень, які показують, що кістковий бульйон покращує стан кишечника у людей. Іншими словами, кістковий бульйон може бути заспокійливим, і якщо у вас виникають проблеми з твердою їжею, він може бути чудовим засобом для відновлення. Але дієта, багата на клітковину, рослини та різноманітність, все ж таки робить набагато більше для здоров’я вашого кишечника. Кістковий бульйон часто пов’язують зі схудненням, особливо в колах голодування або « детоксикації». Однак реальність простіша. Якщо хтось худне, п’ючи кістковий бульйон, це часто тому, що він замінює ним висококалорійні страви. Це створює дефіцит калорій, а не унікальний ефект спалювання жиру від самого бульйону. Якщо ви хочете приготувати холодець, але не маєте ані цілого дня на повільне томління бульйону, спробуйте швидкий варіант - холодець з індички з желатином. Перейти до рецепту Кому кістковий бульйон може допомогти найбільше Хоча кістковий бульйон не є необхідним, він може бути особливо корисним для: У цих випадках його зручність та засвоюваність є реальними перевагами. Як зварити смачний, ситний, ароматний і прозорий бульйон? Важливо правильно підібрати м'ясо, овочі, спеції та дотримуватися технології. З перевіреним рецептом будь-яка господиня зробить ідеальний бульйон. Перейти до рецепту Кілька мінусів, на які слід звернути увагу Щоденне вживання кісткового бульйону, як правило, безпечне для більшості людей, але воно не зовсім без мінусів. Кістковий бульйон — це зручне, легкозасвоюване джерело білка, яке може сприяти ситості, відновленню та загальному харчуванню, особливо якщо ви спочатку не отримували достатньо білка. Але це не чудодійна їжа. Він точно може бути частиною здорового харчування, але твердження про те, що він детоксифікує ваш організм або уповільнює старіння — це просто реклама. Курячий суп може бути не просто бульйоном, а ще й цікавою стравою завдяки додаванню капусти та пікантності соусу песто. Це швидко, корисно та смачно для всіх. Перейти до рецепту Як використовувати кістковий бульйон, не перестаравшись Якщо вам подобається кістковий бульйон, чашка на день — це розумна кількість для більшості людей. Крім того, ви навряд чи побачите додаткові переваги ( і можете почати витісняти більш цінні продукти). Замість того, щоб ставитися до нього як до панацеї, думайте про нього як про гнучкий інгредієнт: Такий підхід зберігає кістковий бульйон у його належній ролі: корисний, але не героїчний. Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря. Теги:   Курячий бульйон бульйон Їжа Поради Здоров'я Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter