Старі сади втрачають рентабельність. Українські садівники змушені вирощувати нові сорти яблук заради експорту

Зниження внутрішнього попиту змінює правила для фруктового ринку: виробникам доводиться переглядати стратегії і робити ставку на зовнішні ринки. Як зазначає керівник експортної компанії USPA Fruit Володимир Гуржій, Володимир Гуржій підкреслює: український ринок уже не здатний стабільно поглинати великі обсяги продукції та водночас утримувати привабливий рівень цін. На попит тиснуть демографічні зміни, міграція та обмежена купівельна спроможність населення. За таких умов експорт стає не альтернативою, а необхідністю. Тож господарства дедалі частіше переходять на сорти, затребувані за кордоном — насамперед Гала, Голден, Фуджі та Гренні Сміт. Одночасно утримання старих садів втрачає економічну доцільність. Їх оновлення стає обов’язковим кроком для збереження рентабельності. При цьому переробка не вирішує проблему перевиробництва: її потужностей недостатньо, щоб компенсувати надлишок. Сегмент соків також втрачає динаміку через зміну споживчих звичок. У підсумку галузь входить в етап серйозної трансформації: без продуманої стратегії збуту нові посадки вже не гарантують прибутку і дедалі частіше сприймаються як ризиковане вкладення. Рецепт знаходимо у журналі Жіноча Доля в посібнику для господинь за 1929 рік. Перейти до рецепту Гарбузово-яблучний пампух з гарбузовим бісквітом від шефа Тараса Шевченка Цей вишуканий десерт точно вразить гостей. Перейти до рецепту Легкий солодкий сніданок: рецепт яблучної фрітати з корицею Яблучна фрітата на сніданок - це швидкий і простий варіант страви, який готується всього за кілька хвилин без необхідності вмикати духовку. Перейти до рецепту Редактор: Кристина Гришанова Теги:   Яблука Ціна Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter