Нова платформа. ШІ дозволить створювати ресторани за хвилину

Підприємець Марк Лор заявив, що штучний інтелект незабаром дозволить будь-кому створити власний ресторанний бренд менш ніж за хвилину. Для цього компанія Wonder запускає платформу Wonder Create на базі ШІ. Про це пише видання TechCrunch . За його словами, користувачеві достатньо описати, який ресторан він хоче створити, а система сама згенерує назву, брендинг, фото, меню, ціни, інформацію про калорійність і рецепти. Після цього віртуальний ресторан можна буде запустити у всій мережі кухонь Wonder. Наразі компанія має 120 таких кухонь, а наступного року планує збільшити їхню кількість до 400. Wonder починала як сервіс із фудтраками, але згодом перетворилася на мережу невеликих ресторанів швидкого харчування. Їхні кухні компанія називає «програмованими кулінарними платформами», бо одна кухня може одночасно працювати як 25 різних ресторанів із різними кухнями світу. У цих закладах використовують електричні кухні, конвеєри та роботизовані маніпулятори. Також Wonder придбала компанію Spice Robotics, яка створює автоматичні машини для приготування страв у мисках. Наступного року Wonder хоче представити « нескінченну машину для соусів», здатну готувати близько 80% соусів із рецептів в інтернеті. Лор порівняв нову систему з «Shopify із ШІ-підказками». За його словами, після запуску ресторану користувач зможе редагувати запит і змінювати концепцію, якщо це буде потрібно. Компанія також активно автоматизує кухні. Водночас Лор заявив, що це не означає скорочення персоналу. Натомість роботи мають збільшити кількість страв, які кухня здатна приготувати за певний час. За словами підприємця, зараз команда з 12 людей може забезпечити виробництво близько 7 мільйонів замовлень. У майбутньому Wonder хоче збільшити цей показник до 20 мільйонів у приміщенні площею приблизно 232 квадратні метри. Марк Лор вважає, що платформа дозволить тестувати нові рецепти без відкриття повноцінного ресторану. Також він бачить у цьому можливість для блогерів, тренерів, благодійних організацій або великих брендів запускати власні «ресторани» для аудиторії. Водночас він визнав, що система має обмеження. Наприклад, роботи поки не можуть розтягувати тісто для піци або готувати суші. Тому Wonder зосереджується на простіших стравах, таких як бургери, курячі крильця, смажена курка та різні боули. Компанія також розширює бізнес завдяки купівлі інших сервісів і брендів. Wonder придбала сервіс доставки Grubhub, компанію Blue Apron і мережу Blue Ribbon Fried Chicken із Нью-Йорка за 6,5 мільйона доларів. Теги:   Штучний інтелект Ресторан Додаток Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter