Забудьте про кетчуп та майонез. П’ять корисних альтернатив звичним соусам

Соуси додають стравам смаку, але часто містять прихований цукор, який може впливати на рівень глюкози. Є прості способи зберегти смак без зайвих стрибків цукру — достатньо обирати розумні альтернативи. Соуси можуть додавати смаку вашим стравам, проте багато популярних варіантів містять велику кількість цукру, що може впливати на рівень цукру в крові. Розумні заміни та прості поради щодо альтернатив популярних соусів допоможуть зберегти насичений смак без різких стрибків рівня цукру в крові. Спробуйте замінити кетчуп на гірчицю, яка є більш сприятливим варіантом для рівня цукру в крові. Одна чайна ложка стандартної жовтої гірчиці не містить цукру та вуглеводів і містить лише 10 калорій. Більше того, є безліч різних видів гірчиці, зокрема: Просто зверніть увагу на марку та етикетки інгредієнтів, оскільки певні типи ( зокрема медова гірчиця або солодкі сорти) можуть містити більше доданого цукру та інших добавок, які можуть переважити переваги цукру в крові. Ці три рецепти з технічних карт ресторану закохують в себе з першого приготування. З ними смажене м'ясо заграє новими смаковими фарбами. Перейти до рецепту 2. Оливкова олія Будучи здоровим мононенасиченим жиром, оливкова олія є інгредієнтом, яка може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Це тому, що воно не містить вуглеводів і цукру, що робить його хорошим варіантом для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів. Деякі дослідження показують, що регулярне вживання оливкової олії може допомогти знизити ризик розвитку діабету 2 типу, зменшуючи запалення та покращуючи резистентність до інсуліну. Крім того, оливкова олія багата потужними поліфенольними антиоксидантами, тому її можна використовувати як базовий інгредієнт для різноманітних заправок і соусів. Ця страва точно має бути у вашому меню, хоча б на найбільші сімейні свята. Адже це надзвичайно смачно та вишукано. Перейти до рецепту Читайте також: Тренд чи користь? Чи справді пребіотичні та пробіотичні напої допомагають вашому кишечнику 3. Оцет Оцет наповнений гострим смаком, без цукру, з низьким вмістом калорій і вуглеводів. Деякі дані показали, що регулярне вживання оцту, зокрема яблучного, може допомогти покращити контроль рівня цукру в крові в короткостроковій і довгостроковій перспективі. Існує кілька типів оцту, зокрема: Хоча більшість із них не містить цукру, куплені в магазині заправки, які вже містять оцет, можутьмати у складі цукор та інші добавки. Подумайте про те, щоб самостійно приготувати заправку на основі оцту, використовувати його у маринадах або заправляти запечену домашню картоплю фрі оцтом замість кетчупу. Бажаєте вразити близьких смачною та вишуканою стравою, не витрачаючи зайвих коштів? У нас є ідеальне рішення! Перейти до рецепту Читайте також: Кращий за цукор? Чи існує ідеальний підсолоджувач та що варто знати про поширені альтернативи цукру 4. Квашена капуста Наповнена гострим кислим смаком, квашена капуста — це ферментований овоч, яку можна легко використовувати як доповнення до різноманітних страв, у тому числі до хот-догів, гамбургерів, загортань, салатів або картопляного пюре. Більшість видів квашеної капусти не містять цукру, але багаті пробіотиками та клітковиною, які, як було показано, уповільнюють всмоктування цукру в кров і покращують чутливість до інсуліну. Деякі дослідження показують, що регулярне вживання ферментованих продуктів, таких як квашена капуста, може покращити резистентність до інсуліну та рівень цукру в крові натщесерце. Ця страва смакуватиме в піст і стане простим способом урізноманітнити веганське чи вегетаріанське меню. Ріпляники подають із підливою як основну страву або використовують замість хліба. Перейти до рецепту 5. Грецький йогурт Замість сметани обирайте знежирений звичайний грецький йогурт. Він містить білок і менше калорій, вуглеводів, лактози та цукру, що може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Ви також отримаєте пробіотики, оскільки дослідження показують, що ці живі активні культури можуть: Подумайте про додавання грецького йогурту в супи, печену картоплю, заправки для салатів, домашні соуси, тако або чаші для буріто для кремової поживної текстури. Тільки переконайтеся, що не вибираєте ароматизовані сорти, оскільки вони містять додаткові калорії та цукор. Ця овочева страва для пікніка не потребує зусиль – просто покладіть солодку картоплю на вугілля і зачекайте, поки вона не стане м’якою, як масло. Далі з нею можна творити кулінарні дива. Перейти до рецепту Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря. Теги:   Соус Цукровий діабет Цукор Здоров'я Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter