Від Бесарабії до Закарпаття. Гастробізнеси України вперше отримали Золотого равлика Slow Food

В Україні вперше відбулася Церемонія нагородження Золотий Равлик від  Slow Food . Це відзнака для підприємців, які працюють із локальними продуктами та популяризують філософію Slow Food.  Про це на сторінці у Facebook повідомила Валерія Бондаренко, гендиректорка ГС Дороги вина та смаку України. Шість із восьми номінантів — учасники Доріг вина та смаку Дорога вина та смаку Української Бессарабії, Дороги вина та смаку Київщини Дорога вина та смаку Закарпаття. Гастрономічною родзинкою заходу був фуршет від номінантів та гастроспільноти: унікальні страви з локальних продуктів, а також винна карта від малих украінських виноробів: Winekulinichenko, Винний погріб Vinaria Фрумушика-Нова , та інші. Українських підприємців було нагороджено премією Золотий равлик / Фото: facebook/bondarenko.valeria За плідну роботу у 2025 році відзнакою Золотий равлик були нагороджені: Премію Золотий равлик отримали підприємці, що працюють із локальними продуктами / Фото: facebook/bondarenko.valeria Ресторан-механа Балкански Ястия Балканські ястія ( м. Болград, Одеська обл.) Сергей Русев /Наталія Русева. Кав’ярня-кондитерська Mirella ( м. Свалява, Закарпатська обл.). Мирослава Голоніч. Багато українських підприємців працює з локальними продуктами / Фото: facebook/bondarenko.valeria Гуцульська ресторація Бокораш ( с. Кваси, Закарпатська обл.). Пекарня Витач ( с. Витачів, Київська обл.). Ірина та Олександр Сопко. Українських пекарів нагородили премією Золотий равлик / Фото: facebook/bondarenko.valeria Ресторан української кухні 100 Років Тому Вперед ( м. Київ). Ресторан Клопотенка відзначили премією Золотий равлик / Фото: facebook/bondarenko.valeria Локаворський ресторан Klukva&Brukva ( м. Київ). Ресторан Глек ресторан сучасної київської кухні ( м. Київ). Читайте також: Вісім причин відвідати Львівський ярмарок смаку 2026 « Ми це зробили! Вісім перших унікальних відзнак Золотий равлик , створених митцем із Харкова Вʼячеславом Старченко вручені найактивнішим учасникам руху Slow Food in Ukraine . Їх всього вісім, але вони охопили і Київ та Київщину, а ще попрямували до Бессарабії та Закарпаття. Вітаю всіх, хто отримав відзнаку та дякую всім, хто допоміг організувати та провести цю незабутню подію!», — зазначила Лариса Титикало, власниця господарства Бринзарня , очільниця спільноти Slow food Bessarabia , авторка книги Бессарабія. Кулінарна мандрівка. Вперше в Україні підприємців відзначили премією золотий равлик / Фото: facebook/bondarenko.valeria Читайте також: Прифронтовий осередок турботи. На виїзді з Павлограда працює безкоштовна їдальня для військових ЗСУ Редактор: Тетяна Денисенко Теги:   Slow Food равлики Премія Євген Клопотенко Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter Спецтема   Український фуд